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Conserver une bouteille de vin entamée

posté par GAUBERT le Vendredi 01 octobre 2010

L’idée est ici d’injecter un gaz neutre qui vient former une couche protectrice juste au dessus du vin et empêcher le contact avec l’oxygène de l’air. Ce gaz est vendu sous forme de bombe aérosol (pour les particuliers) ou intégré dans un distributeur (pour les restaurants).


Avantages : Résultats parfaits (distributeurs) ou plutôt satisfaisants (bombe ex www.vinospray.com).
Inconvénients : les machines sont trop onéreuses pour un particulier

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... Et encore !

Posté le Jeudi 16 décembre 2010
Posté le Dimanche 26 septembre 2010

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