Idee-Astuce.com

Idée-astuce.com vous propose des astuces, des idées, des conseils et des trucs de grand-mères pour vous faciliter la vie de tous les jours.

Les trucs et astuces publiés sur ce site sont donnés par nos lecteurs. Idee-Astuce.com ne pourrait être tenu responsable de l'utilisation des trucs publiés sur ce site, ni de pertes ou dégradations quelles qu'elles soient.

Rechercher une astuce

Reconnaître une bonne viande de boeuf

posté par tim le Mardi 27 avril 2010

Afin de reconnaître une bonne viande de boeuf, les signes extérieurs de qualité sont assez typiques:

- chair brillante
- couleur rouge vif
- consistance ferme et élastique
- odeur douce
- couleur du gras: ivoire.

Une bonne viande sera aussi persillée: c'est-à-dire que la graisse de l'animal forme un réseau plus ou moins serré dans les muscles.
Loin d'être négatif, ce surplus de gras dans la chair permet de donner du goût, le gras étant porteur de saveur.

Voir toutes astuces choix d'aliments.

... Et encore !

Les asperges rédigé par Cécile

Posté le Lundi 24 mai 2010

Riz de votre paëlla réussi rédigé par constance

Posté le Dimanche 18 avril 2010

Voir toutes les astuces cuisine.

Proposer une astuce cuisine.