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Les bienfaits du cabillaud

posté par lorette le Jeudi 24 avril 10:49

Le cabillaud est un des poissons les plus pauvres en matières grasses!
C'est, en réalité, la version fraîche de la morue.

Il est très facile à digérer et n'apporte que 79 kcal aux 100gr, d'où sa participation aux régimes minceur.

C'est aussi une excellente source de protéines: entre 16 et 20 gr, de phosphore et d'iode.

Evitez de le cuire au gril! Mais il appréciera tout à fait la cuisson aucourt-bouillon ou au four!

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