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Côtes de porc plus moelleuse!!!

posté par colette le Lundi 28 avril 12:42

Pour une cuisson plus moelleuse de vos côtes de porc, saisissez, dans un 1° temps, à feu vif, les deux faces de votre côte.

A mi-cuisson, dégraissez totalement votre poêle, déglacez-la d'un filet d'eau, et terminez votre cuisson à feu doux et à couvert, si possible!

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... Et encore !

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Les nems rédigé par colette
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